GASTRONOMÍA
En el cantón Pedro Vicente Maldonado, de la provincia de Pichincha, se ofertan diversas platos gastronómicos
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Tilapia Frita: pescado acompañado con patacones y una ensalada de tomate, cebolla, pimiento rojo y verde.
El asadero tiene 11 años de funcionamiento.
Visitado por gran afluencia de turistas, especialmente en feriados El horario de atención es de 09h00 am a 18h00 pm, fines de semana, feriados y en festividades En el kilometro 68
rumbo hacia Esmeraldas se ingresa a mano izquierda por un camino empedrado. Toma 1 km llegar hasta el asadero, durante el recorrido existe rótulos que indican la distrancia que
tarda en llegar al punto.Junto a Bambu Asadero se encuentra un camino lastrado que conduce al Asadero Las Olivas
Ceviche de Palmito: palmito, cebolla, cilantro, jugo de naranja y limón; se acompaña con pan, maíz tostado o chifles.
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Ceviche de palmito: plato típico del cantón, el ceviche se basa en el palmito, el cual tiene un gran contenido proteico, es saludable y tiene un agradable sabor
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Batido de Borojó: pulpa de borojó, leche y azúcar. Contiene una gran cantidad de aminoácidos, por lo cual es empleado como energizante.
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Batido de borojó: es una bebida nutritiva, los consumidores le otorgan poderes afrodisíacos y medicinales.
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Encebollados El Cholito
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Ofrece dos tipos de encebollado: mixto y normal.
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El encebollado normal es elaborado a base de pescado, yuca, cebolla, tomate, ají peruano, cilantro y el encebollado mixto consta a más de lo mencionado anteriormente, de camarón y calamar. Junto con los encebollados sirven una porción de chifles. Y también ofrecen jugos de frutas de temporada.
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La salsa de ají es preparada con ají rocoto, remolacha, cilantro y cebolla paiteña, el mismo que es bastante picante y sabrosa a la vez.
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Precios: encebollado normal $2.00 y encebollado mixto $3.50
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Horario de atención: Lunes a domingo de 07:00 am a 15:00 pm
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